Gli esperti tracciano da tempo una linea di demarcazione tra dieta e salute della pelle. I consigli di professionisti come nutrizionisti e dermatologi hanno guidato la nostra assunzione di acqua, ci hanno insegnato a preoccuparci del nostro microbioma e ci hanno aiutato a trovare opzioni di snack vantaggiose, come cibi ricchi di acido ialuronico per rafforzare la pelle dall’interno verso l’esterno. Ma non sappiamo ancora tutto e a volte veniamo ancora colti di sorpresa da un consiglio dietetico così sorprendente da renderci scettici. Ad esempio, alcuni TikToker hanno recentemente sostenuto i benefici miracolosi per la pelle di un ingrediente inaspettato: le sardine.
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Può sembrare sospetto, ma i sostenitori di questa tendenza sostengono che le sardine possono aiutare con tutto, dall’acne all’idratazione della pelle. Quindi, quanto peso hanno queste affermazioni? Glam ha parlato in esclusiva con il dermatologo Aanand N. Geria, MD, FAAD, di Geria Dermatology. Il dott. Geria ha spiegato la vera scienza alimentare dietro le sardine, dalla loro densa scorta di nutrienti amici della pelle al loro posto in una dieta sana in generale.
Le sardine sono ricche di acidi grassi antinfiammatori
Foto: Shutterstock
Abbiamo vissuto ossessioni pubbliche per i superfood con mirtilli, avocado, acai, e la lista continua. Ma per quanto riguarda le mode salutistiche, la mania per le sardine sembra un po’ fuori luogo. Fortunatamente, questo entusiasmo sembra avere più senso per il dott. Aanand N. Geria. “Posso capire perché le persone potrebbero rivolgersi alle sardine per la salute della pelle in base al loro profilo nutrizionale”, dice in esclusiva il dermatologo a Glam. “Le sardine sono ricche di acidi grassi omega-3, in particolare EPA e DHA, che hanno proprietà antinfiammatorie”.
È vero: i benefici per la cura della pelle degli omega-3 sono profondi. In particolare, la loro natura antinfiammatoria significa che la reputazione anti-acne delle sardine potrebbe essere reale. Come spiega più dettagliatamente il dott. Geria, “L’infiammazione è un fattore chiave in molte condizioni della pelle, come acne, eczema e psoriasi. Gli omega-3 possono aiutare a ridurre la produzione di molecole infiammatorie, portando potenzialmente a una pelle più pulita e sana”. Ridurre l’infiammazione può anche aiutare con problemi della pelle come il gonfiore. Inoltre, si pensa che gli omega-3 potrebbero portare una serie di vantaggi non correlati al benessere, dall’alleviare l’ansia alla promozione di una migliore salute degli occhi (tramite Healthline). E pensare che questo è solo uno dei nutrienti che le sardine hanno da offrire.
Le sardine favoriscono il ringiovanimento e rafforzano la barriera cutanea
Immagini di Delmaine Donson
Che siano fresche o in scatola, le sardine sono anche potenti attori nel campo della protezione e del ringiovanimento della pelle. “Le sardine sono un ottimo so di proteine, che sono essenziali per mantenere la struttura della pelle e i meccanismi di riparazione”, rivela in esclusiva a Glam il dott. Aanand N. Geria. Infatti, le proteine sono uno dei mattoni fondamentali dell’epidermide e, senza una quantità sufficiente, la pelle potrebbe avere difficoltà a riparare i danni quotidiani.
Fortunatamente, le sardine non solo possono aiutare a contrastare l’usura, ma contengono anche nutrienti che aiutano a prevenirla. Come spiega il dott. Geria, “Contengono anche vitamina D, che svolge un ruolo nella funzione di barriera cutanea e nella regolazione immunitaria, e selenio, un antiossidante che aiuta a proteggere la pelle dai danni ossidativi”. Poiché combattere lo stress ossidativo è fondamentale per scongiurare l’invecchiamento precoce, e persino alcuni tipi di cancro, questo è un vantaggio che amiamo vedere.
Questo potenziamento della barriera cutanea supporta anche le affermazioni secondo cui le sardine possono aiutare l’idratazione della pelle. Mentre una barriera cutanea danneggiata può portare a una rapida perdita di acqua, una barriera forte e arricchita di vitamine aiuta a impedire che l’idratazione evapori dalla carnagione. Questa è una ragione in più per inserire le sardine nel nostro repertorio alimentare, e subito. Ma quante sardine dobbiamo mangiare per iniziare a raccogliere tutti questi benefici?
Le sardine sono solo una parte facoltativa di una dieta amica della pelle
Immagini di Paula Sierra/Getty Images
Anche se sei pronto a provare le sardine, non c’è bisogno di spazzare gli scaffali del tuo supermercato locale. Secondo il dott. Aanand N. Geria, non devi esagerare. “Sebbene mangiare sardine possa potenzialmente giovare alla pelle, è importante notare che non è necessario consumarne grandi quantità per vedere questi benefici. Una porzione normale di sardine, che è di circa 3,5 once, un paio di volte a settimana può fornire una quantità sufficiente di questi nutrienti per supportare la salute della pelle”, ci dice in esclusiva.
Meglio ancora, le sardine non sono l’unico modo per assorbire tutti quei nutrienti utili, come gli acidi grassi. Questa è un’ottima notizia per le persone che seguono diete prive di ingredienti di origine animale e per coloro che semplicemente non amano i frutti di mare. “Per chiunque viva uno stile di vita vegano o vegetariano, altri alimenti ricchi di omega-3 come semi di lino, noci e semi di chia possono anche potenzialmente giovare alla pelle”, aggiunge il dott. Geria.
Tuttavia, il dermatologo consiglia di non mettere tutte le uova in un unico paniere alimentare. Mentre le sardine e altri cibi ricchi di omega-3 sono fantastici, non sono la soluzione definitiva per una nutrizione amica della pelle. “È anche importante mantenere una dieta equilibrata in generale, ricca di una varietà di nutrienti, per promuovere una salute ottimale della pelle”, spiega il dott. Geria. “Mentre le sardine possono contribuire a una dieta sana che supporta la salute della pelle, non sono una panacea magica. La cura della pelle è multiforme e include una serie di fattori come genetica, dieta generale, routine di cura della pelle, idratazione e stile di vita”. In altre parole, mentre le sardine e altri supercibi possono essere una risorsa per il tuo regime di cura della pelle, devi comunque impegnarti a bere acqua e prenderti cura della tua salute generale.
